Gastritída je ochorenie, ktoré sa vyskytuje vo všetkých vekových skupinách populácie. Táto choroba má veľa predispozičných faktorov, najmä:
- metabolické poruchy;
- Chyby napájania;
- časté napätia;
- Brať nejaké drogy.
Ženy často čelia prejavom gastritídy počas tehotenstva, keď je žalúdok tlačený rastúcou maternicou a procesy trávenia potravín sú narušené. Strava s exacerbáciou gastritídy je jednou z najdôležitejších zložiek liečby, najmä ak žena očakáva dieťa a mnohým liekom je zakázané piť.
Hodnota stravy pre gastritídu v štádiu priťažovania
Niekedy choroba prebieha akútne a „zavesenie“ človeka raz sa už nevráti. Gastritída však častejšie ide do chronickej formy. Potom sa epizódy exacerbácie vyskytujú čas od času, vo chvíľach, keď sa z jedného alebo druhého dôvodu aktivuje zápalový proces. Musíme podstúpiť druhý priebeh liečby.
Veľkým významom je výživa pre gastritídu počas exacerbácie. Nemôžete pomôcť prípadu s rovnakým liekom: sliznica v podmienkach aktívneho zápalu a nedodržiavanie stravovacích odporúčaní opäť spôsobí škodu. Liečba bez stravy je neúčinná. Teraz je potrebné minimalizovať všetky faktory, ktoré podráždia sliznicu.
Príznaky exacerbácie zahŕňajú:
- bolesť v žalúdku;
- závažnosť v epigastrii;
- pálenie záhy;
- Belching;
- Periodická nevoľnosť.
Samozrejme, nie všetky z nich sa určite objavia, okrem rôznych typov gastritídy, príznaky sú rôzne. Niekedy sa bolesť stáva jediným príznakom - s vredom je to zvyčajne „hladná bolesť“, to znamená, že vznikajú, ak človek už dlho nejedol jedlo, s gastritídou môže byť akákoľvek.
Chronická gastritída v štádiu exacerbácie si vyžaduje starostlivú liečbu. Pacient odporučí špeciálnu výživu, ktorej úlohou je udržiavanie normálneho fungovania tráviaceho traktu, vytvorenie jemných stavov na obdobie, kým sa choroba nevráti do štádia remisie. Menu pre gastritídu nie je také rozmanité ako pre úplne zdravého človeka, ale umožňuje vám získať plnú stravu. Keďže priťažujúce príznaky gastritídy ustupujú, do stravy sú zahrnuté zložitejšie produkty.
Ako jesť s exacerbáciou gastritídy
Každý, kto sa aspoň niekedy stretne s prejavmi choroby, musí vedieť, ako správne jesť s zhoršením gastritídy. Základným princípom diéty je mechanické, tepelné a chemické šetrenie.
Mechanické šetrenie sa vykonáva v dôsledku brúsenia s krémovou konzistenciou (misky sú brúsené, varené alebo rozdrvené mixérom). Tepelná - v dôsledku stravovania v teple (studená alebo horúca je zakázaná). Je optimálna, ak je teplota riadu blízko normálnej telesnej teploty (36-37 ° C). Chemické šetrenie - v dôsledku vylúčenia potravín, ktoré môžu stimulovať sekréciu žalúdočnej šťavy s piatymi bunkami (slané, údené, pikantné, vyprážané) alebo samy seba, môže agresívne ovplyvniť sliznicu (napríklad korenie, korenie, jazdectvo, horčicu).
Počas obdobia exacerbácie chronickej gastritídy a s akýmkoľvek prispôsobením by mala byť sila frakčná. Základom je tabuľka č. 1, ktorá bola v takýchto prípadoch špeciálne vyvinutá. Strava č. 1 má „pododdiely“, ktoré by sa mali brať do úvahy s rôznymi stupňami exacerbácie. Ak sa gastritída kombinuje s inými chorobami gastrointestinálneho traktu, napríklad s kolitídou, chronickou pankreatitídou, cholecystitídou alebo predstavuje refluxnú gastritídu, pacient sa prenáša do tabuľky č. 5 v štádiu podriadenej exacerbácie.
Základom výživy pre choroby žalúdka sú polievky, najmä sliznice, želé, utreté a rozdrvené jedlo. Tepelné ošetrenie je varenie, naparovanie. Keď exacerbácia ustúpi, môžete variť riad, pečenie bez hnedého.
Výživa pre gastritídu počas exacerbácie
Výživa pre gastritídu v štádiu exacerbácie musí obsahovať potrebné vitamíny a minerály potrebné na rýchle obnovenie. Je dôležité, aby pacient dostal dostatočne bielkovinové potraviny. Je to potrebné, aby sa poškodená žalúdočná sliznica uzdravila rýchlejšie a iné orgány netrpia nedostatkom bielkovín.
Menu by sa malo vyrobiť takým spôsobom, že vitamíny A, B, C, D, E musia jesť frakčne, aby sa vyložil gastrointestinálny trakt.
Aká strava s exacerbáciou gastritídy
Pri exacerbácii gastritídy je predpísaná tabuľka č. 1. Je však potrebné pamätať na to, že výživa pre gastritídu s nízkou, zvýšenou a normálnou kyslosťou má určité rozdiely. Je tiež dôležité zvážiť taký faktor, za prítomnosť alebo neprítomnosť súvisiacich chorôb. Preto je jedlo počas exacerbácie upravené podľa tabuľkových schém č. 2, 3, 5a, 5b. Keď sa exacerbácia upokojuje, tabuľky sa menia:
| 1-3 dni | Tabuľka číslo 1A |
| 4 -7 deň | Tabuľka číslo 1B |
| 8 dní a ďalej | Tabuľka 1 |
Výrobky a jedlá počas exacerbácie
Menu gastritídy počas exacerbácie by malo spĺňať hlavné požiadavky:
- Jedlá by nemali byť rýchle;
- Jedlo je nevyhnutne rozdrvené;
- Prestávky medzi jedlom by nemali byť viac ako 3,5-4 hodiny.
Diela s rozsiahlym ochorením sa dusí a varí zelenina, obilniny, tekuté polievky. Musíte začať s najviac špehujúcimi sa jedlami, potom prejsť na bežnú výživu, ale je vhodné úplne vylúčiť (dokonca aj po zotavení) akútneho korenia, veľké množstvo soli, údené mäso, alkohol. To všetko obťažuje steny žalúdka a kedykoľvek sa môže gastritída zhoršiť.
Čo môže byť vo fáze exacerbácie
Všeobecné princípy varenia - Je potrebné napariť sa alebo uhasiť, urobiť ich utreté alebo sliznice. Takéto jedlo nepoškodzuje steny žalúdka, ľahko strávené, výživné látky sa rýchlo absorbujú.
Potravenie na zhoršenie gastritídy môže byť niečo také:
| Produkt | Čo je užitočné |
| Sliznica | Zakrývajte steny žalúdka; dobre absorbované; poskytnúť telu potrebné látky |
| Dusená zelenina | Pri správnom tepelnom spracovaní, požadované množstvo vitamínov, sa podáva vláknina |
| Pruhové mäso | Satuns proteíny. Spočiatku ide o mäsové gule z mletého mäsového filé, králika, Turecka. Potom prepnite na varené mäso s porciovanými kúskami |
| Zlato | Kompenzuje potrebu uhľohydrátov |
Všetky jedlá by mali byť teplé, pripravené bez použitia korenín. Je dovolené používať sladkosti v malých množstvách - Pastille, Marshmallow, Marmalade, Jelly. Kefir a pečené mlieko sa nemožno použiť v prvých 2-3 dňoch po začiatku exacerbácie. V dnešnej dobe môžete v mlieku variť mlieko sliznicu alebo tekutú kašku. Potom pridajte jeden -dňový nízky -pat kefir, po niekoľkých dňoch -fermentované pečené mlieko.
Zakázané výrobky v strave pre gastritídu v štádiu exacerbácie
Strava na gastritídu v štádiu exacerbácie zahŕňa špeciálne menu. V zvýšenom období sú čerstvé ovocie a zelenina prísne zakázané, pretože dráždia žalúdok.
Nemôžete používať sýtené nápoje, silný čaj. Zákaz je zakázaný kávou, čokoládou, kakaom. Produkty obsahujúce kofeíny zúžené krvné cievy, čím spôsobujú ďalší spazmus, ktorý sa prejavuje vzhľadom alebo zvýšenou bolesťou.
Príznaky gastritídy po začiatku liečby prechádzajú časom, ale je potrebné dlho sledovať stravu, aby žalúdočná sliznica úplne regenerovala a obnovila jej funkcie.
Strava s exacerbáciou gastritídy s vysokou kyslosťou
Výživa s exacerbáciou gastritídy so zvýšenou kyslosťou by mala byť približne rovnaká ako pri exacerbácii peptického vredu. Tento typ gastritídy sa tiež nazýva hyperacid. Podstatou choroby je nadmerná produkcia kyseliny chlorovodíkovej. V sliznici začína zápalový proces, dochádza k tvorbe ohniskov podobných popáleninám, pozoruje sa výskyt malých vredov.
Preto by pacient mal obsahovať výrobky, ktoré neovplyvňujú sliznicu, čo núti žalúdok, aby produkoval ešte viac tajomstiev. Strava pacienta by mala zvíťaziť:
- dusené ryby a ryby pre niekoľko odrôd s nízkym obsahom tukov;
- kaša na vode (dobre vyzdobená);
- želé;
- Parné omelety.
Ak chcete zeleninu, potom si môžete dovoliť zahrnúť ich do diéty, ale iba vo forme zemiakových kaše. Zemiakový pyré sú perfektné. Je výdatný, výživný, neznepokojuje chorý žalúdok.
Strava s exacerbáciou gastritídy so zníženou kyslosťou
Ponuka pre gastritídu so zníženou kyslosťou počas obdobia exacerbácie je mierne odlišná. Cieľom je, aby žalúdok spôsobil tajnejší. Pri hypoacidovej gastritíde má pacient nedostatok vitamínov B (najmä B₁₂), C, s. Jeho žalúdok je zle chránený pred „inváziou“ patogénnych mikroorganizmov v dôsledku malého množstva žalúdočnej šťavy. Pri atrofickej gastritíde sa kyslosť môže znížiť na takmer nula.
Na stimuláciu žalúdka by sa do stravy mali pridať trochu mierne solené ryby. Aby ste minimalizovali dôsledky pomalého trávenia jedla, musíte z diéty odstrániť:
- čerstvý chlieb;
- strukoviny;
- huby;
- palacinky;
- Mastné mäso.
Úlohou lekára a pacienta je zabrániť fermentačným procesom a pomáhať pri efektívnejšej práci žalúdka. Jedlo by sa tiež malo rozdrviť, zahrievať. Jedlá - každých 3,5 hodiny.
Strava s exacerbáciou gastritídy s kombinovanou patológiou
Chronická gastritída sa často vyskytuje spolu s ďalšími chorobami, napríklad s chronickou pankreatitídou, chorobami žlčníka. Strava počas exacerbácie takejto gastritídy by sa mala vyvinúť, berúc do úvahy požiadavky na ponuku pri liečbe sprievodného ochorenia.
Menu s exacerbáciou gastritídy a vredov žalúdka
Strava s exacerbáciou gastritídy a vredov žalúdka je teda frakčnou výživou v malých porciách. V ponuke môže obsahovať jedlá, ako je tekvicová polievka alebo polievka z brokolice, vo forme polievky.
Môžete variť mliečne rezance. Ryžová kaša v mlieku v mlieku, spekweat obilniny sú tiež povolené. Pri exacerbácii gastritídy nemusíte používať rýchlu kašu. Ak je potrebné rýchle a bezpečné občerstvenie, je lepšie používať detskú výživu. Áno-nie pre jeho zamýšľaný účel a, áno pomáha ako Express Kasha.
V strave pacienta s chronickou gastritídou by malo byť ovocie a zelenina - ale počas obdobia exacerbácie sú povolené iba v pečenej a dusenej forme av malých množstvách.
Výživa by mala byť taká, že pacient necíti pocit hladu, pretože inak ho „hladná“ bolesť začína prekonávať, zápalový proces je oneskorený.
Výživa na exacerbáciu gastritídy a pankreatitídy
Strava s exacerbáciou gastritídy a pankreatitídy je mierne odlišná. V tomto prípade počet kalórií bezprostredne po poklese útoku, keď je pacient povolený jesť sám, klesá na 1 500 za deň. Postupne, ako choroba ustupuje, sa obsah kalórií zvyšuje.
Pacient je povolený výživovými jedlami z dobre rozloženej ryže, polievok na nízko -tukovom bujóne, o niečo neskôr -utretý syr.
Z tekutín - slabý čaj, lepší zelený, kompote zo sušeného ovocia, želé.
Strava na gastritídu a cholecystitídu v štádiu exacerbácie
Pri cholecystitíde je narušený odtok žlče, takže liečba by mala byť zameraná na zníženie týchto druhov potravín, pre liečbu, na ktorú je potrebná veľa žlče. Strava z exacerbácie gastritídy je založená na princípoch tabuľky č. 5. Močový mechúr je zapálený - preto je najvhodnejšia rozmanitosť stravy, ktorá sa nazýva „tabuľka 5A“. Rozdiel od tabuľky 5B odporúčanej pre pankreatitídu - jedlo sa môže brať o niečo menej často, zatiaľ čo úplné brúsenie sa nevyžaduje do stavu pyré.
Menu s exacerbáciou gastritídy s vysokou kyslosťou týždenne
Pri zostavovaní ponuky pre každý deň, keď potrebujete pozorovať stravu s exacerbáciou gastritídy s vysokou kyslosťou, by sa malo pamätať: výživa sa vyznačuje monotónnosťou, pretože sú zakázané, takže stojí za to zvládnuť niekoľko spôsobov, ako pripraviť rovnaké jedlo, ale rôznymi spôsobmi.
Ponuka za týždeň je približne nasledujúce.
| Deň v týždni | Jedenie jedla | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 1 | Downstop čaj s sušienkami | Omeleta | Tekvicová polievka | Veľké jablko | Jogurt |
| 2 | Pohár teplého mlieka | Pohánka | Dusené kuracie mäso | Kefír | Ovsené vločky |
| 3 | Čaj s kúskami sušeného chleba | Syr | Akúkoľvek polievku | Veľké jablko | Dusené ryby |
| 4 | Tsikoria s mliekom, pár cruitónov | Ovsená kaša | Omeleta | Syr | Kisel s sušienkami |
| 5 | Ovsená kaša, čaj | Hruška je pečená | Parné značky | Čaj s marshmallows, sufle | Kefír |
| 6 | Akákoľvek tekutá kaša | Zemiaková kaša | Kapusta | Čaj, marmelade | Syr |
| 7 | S nízkym počtom tukov | Manna | Slúžka | Parná ryba | Dusená zelenina |
Strava s exacerbáciou gastritídy so zníženou kyslosťou: menu na týždeň
Správna výživa na exacerbáciu chronickej gastritídy s nízkou kyslosťou zahŕňa aj utretú zeleninu a slizničné membrány. Ale menu na týždeň s exacerbáciou gastritídy je rozmanitejšie ako v prípade hyperacidovej gastritídy.
| Deň v týždni | Jedenie jedla | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 1 | Varené vajíčko, čaj | Syr | Kuracia polievka (nízky -fat) |
Pečená hruška | Kefir alebo popol |
| 2 | Nicky čaj, mierne sušený chlieb s džemom | Ryžová kaša | Dusené kuracie mäso | Zemiakové pyré, mierne solené ryby |
Ovsené vločky |
| 3 | Čaj s kúskami sušeného chleba | Syr | Akúkoľvek polievku | Veľké jablko | Dusené ryby |
| 4 | Tsikoria s mliekom, pár cruitónov | Ovsená kaša | Omeleta | Syr | Kisel s sušienkami |
| 5 | Ovsená kaša, čaj | Hruška je pečená | Parné značky | Čaj s marshmallows, sufle | Kefír |
| 6 | Akákoľvek tekutá kaša | Zemiaková kaša | Kapusta | Čaj, marmelade | Syr |
| 7 | S nízkym počtom tukov | Manna | Slúžka | Parná ryba | Dusená zelenina |
Postupne, keď sa exacerbácia ustúpi, strava sa rozširuje. Ale vždy by ste si mali pamätať na obmedzenie soli a korenia. Ak navrhovaná výživa nestačí, sú potrebné ďalšie jedlá (v malom množstve, ale častejšie).
Recepty na diétne jedlá na chronickú gastritídu
Strava pre pacientov s gastritídou počas exacerbácie sú potraviny, ktoré uľahčujú trávenie potravín a sú úplne absorbované.
V ponuke pacienta môžete zahrnúť mliečne rezance.
Recept na mliečne rezance
Recept je veľmi jednoduchý: je potrebné variť trochu mlieka zriedené vodou v panvici (takže je menej ako polovica vody). Potom nalejte malé cestoviny, varte na nízkej teplote 10 minút. Trochu pridajte soľ. Nech je to uvarené.
Recept na kašu ryže s hrozienkami
Kaša s hrozienkami je jedlo, ktoré je možné jesť na raňajky a popoludňajšiu žiaru.
Nalejte ryžu studenou vodou a mliekom, varte, kým sa nevarí. Potom hodte pár hrozienok do kaše a počkajte, kým sa trochu zmäknú. Podávajte kašu v teplej forme.
Recept OMLET
Po vzatí 2 vajec ich rozdeľte na šálku, kde pridajte niekoľko polievkových lyžíc mlieka a trochu vody. Dôkladne premiešajte do homogénneho stavu. Nalejte na predhriatú panvicu, zatvorte veko.
Recept na kuraciu polievku
Je potrebné uvariť druhý vývar s jednou kuracou nohou, nezabudnite odstrániť penu, pridať jemne nakrájanú mrkvu a zemiaky. Cibuľu sa nedá pridať, pretože to podráždi žalúdok.
Hodnota správneho výživového režimu počas exacerbácie gastritídy je ťažké preceňovať. Strava by mala obsahovať výživové jedlá, dusené, bez korenia a soli s minimom cukru. Správna výživa je kľúčom k rýchlemu zotaveniu. Ak existujú ďalšie libry, môžete dokonca schudnúť.
Ak predbehnete gastritídu, nemali by ste sa báť. Áno, je to nepríjemné, ale môžete prekonať fázu zhoršenia. Je potrebné len zásobovať trpezlivosť, postupovať podľa odporúčaní lekára a sledovať stravu. Potom bude gastritída ustúpiť dlho.